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Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Salade "Gourmande"
(Foie gras de canard, saumon fumé, chip's de jambon Serrano & Grana Padano)
Tartare de Thon Albacore à l'huile de sésame
et aux agrumes
Assiette de crevette roses, mayonnaise maison
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Cinq huîtres creuses de Gouville sur mer n°2
de chez Monsieur Macé
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Salade de Courgettes aux noix, suprêmes d'orange
& huile de noix **VEGAN**
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Poulpe grillé, Jalapeno,
écrasé de pommes de terre, fines herbes & citron vert
Pavé de Saumon, crème de Langoustines et
tagliatelles de légumes
Duo de poissons à la plancha, riz vénéré &
crème de crevettes
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Suprême de poulet, pommes de terre Grenailles,
sauce Vallée d'Auge
Nouilles Légumes & cacahuètes "saveur asiatique"
**VEGAN**
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Dessert au choix
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Maraichère de Homard & crevettes roses,
asperges vertes
Terrine de foie gras de canard
au Cognac, confiture de Figues violettes
Assiette de neuf huîtres creuses de Gouville sur mer n°2 de chez Monsieur Macé
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Le trou normand
(sorbet pomme, Calvados)
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Filet de boeuf Français, sauce poivre,
gratin de pommes de terre et échalotes confites
Noix de Saint Jacques, riz vénéré & crème de crevette
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Dessert au choix
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ou
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Camembert rôti au caramel poivré,
salade du moment
