Une parenthèse iodée qui fait voyager

Côté Fruits de Mer

Huîtres, crustacés, poissons frais et inspirations iodées : ici, la mer s’invite à table avec caractère et délicatesse.
Chaque assiette raconte les marées, les ports et les couleurs de notre côte.

Le Plateau Royal

Pour 2 personnes sur 2 étages : 136 €
Possible pour 1 personne : 68 €

10 Huîtres creuses de Saint-Vaast-la-Hougue de pleine mer N°2,
1 Tourteau ou araignée de Mer selon arrivage et saison,
6 belles Langoustines, Bulots, Bigorneaux, 6 Amandes de mer, 8 Crevettes roses, Crevettes grises,
1 Homard d’env. 500 grs.

L’écailler

Un plateau complet et très copieux... 52 €

4 Huîtres creuses de Saint-Vaast-la-Hougue N°2, 3 Amandes, 6 Crevettes roses, Crevettes grises, Bulots, Bigorneaux, 2 Langoustines.
1 /2 tourteau ou Araignée de mer selon arrivage et saison

L’Assiette Dégustation

Le plaisir à déguster : 32 €

3 Huîtres creuses de Saint-Vaast-la-Hougue de pleine mer n°2, Bulots, Bigorneaux, 3 Amandes de mer, 2 Langoustines,
4 Crevettes roses et crevettes grises.

Fruits de mer à la Carte

Composez vous-même votre plateau ou votre assiette pour une entrée :

3 Huîtres de pleine mer n°2 9€
Bulots 11€
Bigorneaux 13€
Crevettes grises 11€
Crevettes roses 11€
3 Langoustines 17€
1/2 Homard froid 33€
6 Amandes de mer 9€
Tourteau ou Araignée de mer 23€

(Selon arrivage/saison)

Nos Huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue

de chez Monsieur Macé

Sur la côte ouest du Cotentin, de Granville à Portbail, en passant par Blainville-sur-Mer et Saint-Vaast-la-Hougue, l’huître grandit dans une mer pure, brassée par de puissants courants. Elle développe ainsi un parfum iodé, une belle finesse et ce goût affirmé propre aux huîtres de pleine mer.

6 Huîtres creuses 14€

de Pleine mer n°2

9 Huîtres creuses 20€

de Pleine mer n°2

12 Huîtres creuses 27€

de Pleine mer n°2