Entrées

 

 

Salade "Gourmande" (Foie gras, saumon fumé, jambon Serrano)  14.50

Maraichère de crevettes roses à l'huile de Homard & asperges vertes 24.00

Terrine de foie gras de canard au Cognac, confiture de Figues violettes 18.50

Tartare de Thon Albacore à l'huile de sésames et aux agrumes 14.50

Mesclun et herbes fraiches, parmesan 6.00

Poissons

 

 

Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme de terre à

l'huile d'olive et ciboulette 24.00

Pavé de Saumon, crème de Langoustines, tagliatelles de légumes 24.00

Noix de coquilles Saint Jacques Honfleuraise, risotto crémeux 29.00

Poisson de la pêche du jour, écrasé de pomme de terre & beurre noisette 24.00

Les Trois poissons à la plancha, risotto & crème de crevettes 25.00

 

Viandes

 

Entrecôte Française grillée, sauce poivre vert, pommes grenailles 24.00

Filet de boeuf Français, crème de Porto, gratin de pomme de terre

et échalotes confites 29.00

Suprême de poulet fermier, pomme de terre Grenailles, sauce Vallée d'Auge 21.00

 

Côté Enfant

 

Pavé de Saumon, écrasé de pomme de terre 15.00

Emincé de poulet, écrasé de pomme de terre 15.00