Entrées

 

 

Salade "Gourmande" (Foie gras, saumon fumé, jambon Serrano)  14.00

Maraichère de Homard et asperges vertes 24.00

Terrine de foie gras de canard au Cognac, confiture de Figues violettes 17.50

Tartare de Thon Albacore à l'huile de sésames et aux agrumes 14.00

Mesclun et herbes fraiches, parmesan 6.00

Poissons

 

 

Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme de terre à

l'huile d'olive et ciboulette 23.00

Pavé de Saumon, crème de Langoustines, tagliatelles de légumes 23.00

Noix de coquilles Saint Jacques Honfleuraise, risotto crémeux 29.00

Lotte rôti au jambon Serrano  28.00

Les Trois poissons à la plancha, risotto & crème de crevettes 23.00

 

Viandes

 

Entrecôte Française grillée, sauce poivre vert, pommes grenailles 23.00

Filet de boeuf Français, crème de Porto, gratin de pomme de terre

et échalotes confites 29.00

Suprême de poulet fermier, pomme de terre Grenailles, sauce Vallée d'Auge 20.00

 

Côté Enfant

 

Tagliatelles au saumon à la crème fraiche 10.00

Tagliatelles à la carbonara au lard fumé 10.00